こんにちは！やなぎ税理士事務所スタッフです😊
寒さが身に染みる季節となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？今年も残すところあとわずかとなりました。早いものですね！
私たちやなぎ税理士事務所は、日頃からお客様の経営サポートに全力投球していますが、この一年を気持ちよく締めくくるため、先日、所長とスタッフで、少し早いですが、ちょっぴり贅沢な忘年会を開催しました！
当事務所は少人数のチームだからこそ、普段から密に連携を取っていますが、美味しい食事を囲んで語り合う時間は、チームの絆をさらに深める大切なイベントなんです！
今年の忘年会は、事務所があるここ伏見区の名店、**「小料理 花吹雪」**さんにお邪魔しました。
🌸 伏見の隠れた名店「花吹雪」さんってどんなお店？
「花吹雪」さんは、京阪・近鉄の駅からすぐ近くにありながら、少し路地に入った場所にある、まさに「隠れ家」といった雰囲気のお店です。
黒い壁と暖簾が素敵な佇まいで、中に入ると、カウンターとテーブル席が数席という、アットホームで落ち着いた空間が広がっています。大将と、ソムリエールの奥様お二人で切り盛りされているので、きめ細やかなおもてなしが心地よかったです。特別な時間を過ごしたい時にぴったりのお店ですよ✨
何といっても、このお店の魅力は、創作性あふれるお料理と、それに合わせたお酒のペアリング！
ご主人は和食の修行を長年積まれているのですが、その料理は和食の枠にとらわれず、洋の要素も取り入れた、斬新でとっても美味しいものばかりなんです。そして、奥様が選んでくださる日本酒やワインとの相性がもう最高！
🥂 絶品コース料理でエネルギーチャージ！
今回は、旬の食材をふんだんに使ったコース料理を堪能させていただきました。本当に豪華で、一つ一つが感動の連続でしたので、いくつかご紹介させてくださいね！
■前菜の盛り合わせ: まずは、季節感あふれる美しい前菜の盛り合わせからスタート。一口サイズながら、それぞれに手が込んでいて、「これからどんな料理が出てくるんだろう？」とワクワクさせてくれました！
■新鮮なお刺身: 大将の目利きが光る新鮮なお刺身は、口の中でとろけて、思わず唸ってしまいました。伏見のお酒との相性も抜群でしたよ🍶
■揚げ物（カキフライとスズキのフライ）: 熱々でサクサクの揚げ物！特にカキフライは濃厚な旨味が詰まっていて、スタッフ一同大絶賛でした。スズキのフライも身がふっくらしていて美味しかったです！
■メインの焼き物（牛肉とカブ・人参のステーキ）: そしてメインは、彩りもきれいな牛肉とカブ・人参のステーキです！お肉がとっても柔らかく、カブと人参の甘みがアクセントになって、最高でした。ここで、ソムリエールの奥様が選んでくださった赤ワインをペアリング🍷✨お肉のジューシーな旨味とワインの豊かな香りが口の中で一つになり、まさに最高の組み合わせ！和の雰囲気の中でいただくワインもまた格別でした。他にも美味しい日本酒をいただきながら、楽しい時間はあっという間に過ぎていきました。
■鰆と冬野菜の白味噌仕立て：京都の白味噌を使ったお魚料理で、ワインを飲んでいた私たちのために上からチーズをかけてくださいました。このような細かな気配りも嬉しいお店です♪
■締めは土鍋の鯛めし: 締めは、ホッとできる土鍋の鯛めし。ふっくらと炊き上がったご飯に、鯛の優しい風味が染み渡っていて、お腹も心も大満足でフィニッシュです！こちらは私が料理とおしゃべりに夢中になってしまい、写真を撮るのを忘れてしまったので、花吹雪さんの投稿されている画像をお借りしました…涙 お腹いっぱいで食べきれなかった分は女将さんが折に詰めてくださり、お持ち帰りさせていただきました★家に帰ってからも楽しめ、改めて大将と女将さんのやさしさと心配りに感激いたしました♪
🗣️ 仕事もプライベートも、語り合って絆を深める！
美味しいお料理とお酒のおかげで、普段の業務では聞けないような所長のプライベートな話や、スタッフ同士の面白いエピソードなども飛び出し、終始笑いの絶えない、とっても楽しい忘年会になりました。
もちろん、仕事の話もしっかりしましたよ！
「今年はこんなお客様に出会えて嬉しかった」「来年はもっとこの分野の知識を深めたい」といった前向きな話や、「もっと効率よく仕事をするためにどうしよう？」といった真面目な話も。
「花吹雪」さんのように、伝統の技術を守りながらも新しい発想で創作にチャレンジする姿勢は、私たち税理士事務所が、お客様に最適なサービスを提供し続けるためにも、とても大切だと感じました。
「人と数字と知恵」で、お客様を全力でサポートする私たちのチームワークは、この美味しい忘年会でさらにパワーアップしました💪✨
🗓️ 年末年始の営業ご案内です
最後に、皆様へ年末年始の営業についてお知らせいたします。
- 年内最終営業日: **12月26日（金）**まで
- 年始営業開始日: **1月5日（月）**から
年内のご相談や資料の提出などでご不明な点がございましたら、年内最終営業日までにお気軽にご連絡くださいね。
来年も、私たちやなぎ税理士事務所は、皆様の事業が大きく飛躍できるよう、全力でサポートさせていただきます！
寒い日が続きますので、皆様どうぞお体を大切に、良いお年をお迎えください。
小料理 花吹雪
- 場所: 京都府京都市伏見区（伏見桃山駅/桃山御陵前駅から徒歩圏内）
- 魅力: 季節の創作小料理と、ソムリエ厳選の日本酒・ワインのペアリングが楽しめます。（完全予約制）
やなぎ税理士事務所 人と数字と知恵で、あなたの経営を支えます！ 来年もどうぞよろしくお願いいたします！